Untuk kemudahan menyiapkan kebab di bahagian bawah panggangan, cengkerang dikimpal dari paip panjang kira-kira 20 milimeter. Setelah mencetak 4 pin tetulang atau batang dawai ke dalam tanah dengan diameter 16 atau 18 milimeter dan panjang kira-kira 1 meter, anda boleh menetapkan brazier ke ketinggian optimum tinggi manusia yang tinggi. Pin akan masuk ke dalam cengkerang dan sekarang brazier tidak akan jatuh.
Untuk pembakaran kayu dan akses udara yang lebih baik ke arang batu dari sisi barbeku, adalah perlu untuk menggerudi lubang dengan diameter sekurang-kurangnya 14 milimeter. Selusin pada setiap sisi akan mencukupi.
Untuk memadam arang batu dan abu terbakar dari penghujung barbeku, satu slot dengan saiz 100 hingga 400 milimeter disediakan.
Anjakan logam yang dikimpal dari paip; boleh dikimpal dari paip profil dengan seksyen minimum 40 mm / 40 mm.
Jika kebab dimasak di atas lidi, maka ia hanya diletakkan di dinding sisi barbeku.
Sekiranya kebab dimasak di atas panggangan barbeku, panggang standard yang dijual di kedai-kedai dipasang di dalam slot yang dibuat di dinding sisi. Kisi disokong pada satu sisi oleh slot, dan di sisi lain oleh sudut yang dikimpal di dalam barbeku.
Apabila kayu terbakar dan balang berada dalam keadaan yang tepat untuk penyediaan barbeku, maka panggangan dengan potongan daging dipasang di brazier dan ditutup dengan tutup di atas. Dengan bantuannya, proses memasak dikurangkan dengan ketara dalam masa.
Proses penyediaan arang dari kayu api bermula dengan menyalakan obor, yang diletakkan di bawah paip dadakan. Kayu api dimuatkan di atas paip ini. Oleh kerana draf udara, balak terbakar lebih cepat dan menjadi arang yang diperlukan untuk penyediaan barbeku. Semua yang tersisa adalah untuk memindahkan arang ke tempat di mana tusuk atau kisi berada.
Jangan cat bahagian logam barbeku. Malah zapon varnis tahan panas tidak akan menahan suhu barbeku.
Sekali lagi saya ingin mengingatkan anda bahawa lebih tebal logam yang dibuat oleh brazier, semakin banyak pembinaan anda akan lebih tahan lama. Tetapi segala-galanya ada dalam alasan. Tiga hingga lima milimeter tebal adalah apa yang anda perlukan!
Sekiranya anda ingin memperbaharui lagi brazier anda, anda boleh bingkai dengan batu di tiga sisi, meninggalkan ruang di bawah brazier di depan untuk kayu api atau alat yang diperlukan untuk servis brazier.
Urutan langkah-langkah untuk melambaikan batu adalah seperti berikut.
Pertama sekali, keluarkan sod di lokasi barbeku. Sediakan kawasan rata. Tuangkan lapisan pasir sepuluh sentimeter tebal. Tamp.
Lay jubin dengan corak dan saiz mengikut keinginan anda.
Peringkat seterusnya - dua pilihan adalah mungkin.
Pilihan satu. Buat kerja di bawah barbeku, sebaiknya dari papan lapis.
Kemudian pasang dawai dikimpal dengan diameter dawai tiga milimeter. Kencangkan semuanya dengan wayar mengait.
Pilihan Dua. Tiada kerja keras. Ia lebih mudah, tetapi kualitinya lebih buruk. Iaitu, memasang mesh yang dikimpal yang sama, juga bersatu dengan wayar mengait. Dan kemudian hamparkan grid ini dengan mesh yang dikimpal dengan sel terkecil, yang boleh anda beli di kedai. Kencangkan dia.
Selepas ini, trowel pada grid dengan penyelesaian simen yang sebelumnya disediakan dengan pasir dalam nisbah 1 hingga 3. (1 bahagian simen dan tiga bahagian pasir, tetapi bukan gunung tetapi sungai). Konsistensi penyelesaiannya tidak boleh berkrim, tetapi lebih tebal. Maksud saya, jangan tuangkan air!
Sekarang mula meletakkan batu-batu itu. Di bawah mereka harus besar, dan yang lebih tinggi, mereka harus menjadi lebih kecil. Maka perkadaran kelihatan lebih baik. Malah para tamu akan mengagumi karya seni anda.
Untuk operasi ini, janganlah terlalu malas untuk mendapatkan sarung tangan getah, jika tidak penyelesaian itu akan menghancurkan tangan anda. Dan siapa yang memerlukannya? Rags basah dan berus yang diperbuat daripada bulu yang keras atau pengganti mereka juga berguna di sini. Ini bukan urusan cepat. Seorang kawan saya melakukan ini selama seminggu. Tetapi Zurab Tsereteli terletak pada karyanya. Ini bukan tempat untuk menjadi.
Setiap batu dilapisi pada semua sisi dengan mortar dan disapu bersih dengan berus dan kain basah. Jika tidak, noda dari penyelesaian akan mengeringkan dan menyembunyikan semua pesona batu.
Oleh itu, jika anda membuat satu dinding dasar brazier dalam sehari, anda adalah editorial! Seperti yang mereka katakan - Stakhanovite.
Apabila bekerja dengan mortar simen, menyebarkan filem pada papak yang membuka, yang kemudiannya boleh dikeluarkan bersama dengan sisa sampah dan mortar.
Sesetengah pemilik kotej musim panas, selepas mereka membuat barbeku dengan semua pesona yang diterangkan di atas, ingin mempunyai kanopi di atasnya. Dan tiba-tiba turun hujan, bagaimana pula memasak kebab?
Kami tidak akan menerangkan secara terperinci bagaimana untuk membuat kanopi, ini adalah topik yang berasingan, ia masih boleh dipertimbangkan kemudian. Bagi barbeku, selepas pembinaan kanopi, asap boleh merumitkan hidup anda. Untuk mengelakkan ini berlaku, anda perlu mengimpal semula paip cerobong. Kemudian asap akan di atas bumbung kanopi, tidak di bawahnya.
Kesulitan dalam kes ini mungkin terdiri daripada fakta bahawa setiap kali anda perlu membuang kayu api, anda perlu mengeluarkan paip. Untuk menghapuskan kesulitan, anda boleh membuat lubang untuk meletakkan kayu api dari hujung brazier, di pangkal bel brazier Tetapi ia mesti dilakukan supaya kayu api dapat masuk ke dalamnya panjangnya. Dan juga membuat pintu (peredam) supaya asap tidak menjebak melalui lubang.
Berapa banyak masalah sekaligus! Untuk mengelakkannya, anda hanya perlu melontarkan kayu api bukan melalui loceng, tetapi dari sisi panggangan itu sendiri, atau tidak untuk mengimpang lembaran trapezoid di bawah indeks "A" (lihat angka).
Selain tudung dan paip, kit grill juga harus memasukkan objek seperti poker, scoop, baldi untuk sisa arang batu dan abu. Mengenai kapak, gauntlets tarpaulin, saya tidak mengatakan, anda sendiri tahu bahawa tanpa mereka dan log kayu kira-kira empat puluh sentimeter panjang, anda tidak boleh berbuat apa-apa.
Untuk memotong kayu boleh menjadi sangat berguna memotong saiz log seperti dalam gambar.Dan jika anda membuatnya dari oak, selain itu, letakkan gelung di bahagian atas dan bawah supaya ia tidak terlepas dari pukulan, anda tidak akan mendapat harga!
Saudara saudaranya di salah satu restoran di ibu negara memberitahu saya bahawa daging yang paling lembut untuk barbeku, jika ia diasinkan selama tidak lebih dari satu jam, akan menjadi benar-benar dapat dimakan dengan irisan kiwi. Anda boleh cuba! Ia akan berubah, beritahu saya! Dalam sebarang kes, nikmati makanan anda!