Pisau yang baik adalah mahal, dan jika anda atau kawan anda suka kerja logam, membuat pisau berkualiti yang baik untuk mereka tidak akan sukar, apalagi ia akan menjadi pekerjaan yang menarik. Pisau ini diperbuat daripada keluli yang kuat dengan kandungan karbon yang tinggi, yang memungkinkan untuk mengasah bilah dengan baik dan tidak tumpul untuk masa yang lama. Pisau ini sesuai untuk pelbagai keperluan dapur.
Bahan dan alat untuk membuat pisau:
- sekeping keluli karbon tinggi (gergaji hacks, pelbagai alat memotong);
- kayu untuk membuat pen;
- epoksi;
- kertas pasir;
- menggerudi dan menggerudi;
- relau (untuk keluli pengerasan);
- pengisar;
- mesin pengisar tali pinggang;
- beberapa fail;
- semua komponen yang diperlukan untuk menanggalkan prasasti atau lukisan (pilihan).
Proses membuat pisau:
Langkah pertama. Bentuk pisau
Perkara pertama yang perlu anda lakukan ialah reka bentuk. Jika tidak ada keinginan untuk mengganggu ini, anda boleh menyalin bentuk pisau sedia ada.
Langkah Dua Melepaskan logam
Oleh kerana kita menggunakan logam musim bunga yang sangat kuat sebagai sumbernya, ketika pengisarannya dengan mudah boleh menjadi miring. Untuk tujuan ini, logam perlu dibiarkan sedikit, untuk menjadikannya mulur. Perlu dapur. Logam mesti dipanaskan sehingga magnet tidak lagi mematuhinya, dan kemudian disejukkan dalam minyak atau hanya dibenarkan untuk menyejukkan. Kemudian logam masih perlu dipanaskan hingga 180 darjah Celsius dan dibiarkan sejuk.
Selepas pisau selesai, anda perlu ingat untuk menguatkannya, jika pengerasan tidak dilakukan sebelum ini. Logam itu memanaskan lagi dan kemudian tenggelam ke dalam minyak. Terdapat banyak cara untuk mengeras. Pada mulanya, adalah disyorkan untuk menurunkan hanya pisau ke dalam minyak, dan kemudian pisau itu sendiri. Jadi keluli bilah akan kuat, dan pisau itu sendiri tidak akan rapuh.
Langkah Tiga Arahkan pisau jika perlu
Blok pengarang itu sedikit bengkok, jadi dia sudah menyusunnya terlebih dahulu. Ini adalah yang terbaik dilakukan di bar kayu, supaya tidak berkerut logam. Anda masih boleh menggunting bahan berlebihan pada peringkat ini.
Langkah Empat Bevel pisau
Membuat serong adalah bahagian yang sangat penting. Kemampuan memotong bilah akan bergantung pada parameter ini.Lebih halus, lebih baik pisau akan dipotong dan ditebaskan. Pengisaran perlu dilakukan secara beransur-ansur, menjadikan bijian kertas lebih halus dan lebih halus. Ia tidak bernilai terlalu panas keluli. Cara paling mudah untuk membuat serong di satu sisi pisau, seperti yang dilakukan penulis. Kali pertama anda boleh membuat serong yang baik, ia mungkin tidak berfungsi, jadi mula-mula anda harus mengamalkan beberapa bahan kerja lain.
Beberapa lagi foto
Langkah Lima Mengasah pisau
Untuk mempertajam pisau, penulis menggunakan batu air Jepun, 1000 dan 4000 grit diperlukan. Batu itu harus diletakkan di atas kain supaya tidak menjadi gelisah dan lembab. Apabila mengasah, batu mesti basah sepanjang masa, jadi lapisan luarnya dibersihkan dari debu logam halus. Pertama, ia diasah pada 1000 grit, dan akhirnya dibawa ke keadaan pisau dengan batu 4000 grit. Jika pisau memotong kertas, maka pisau itu tajam dengan tajam.
Langkah Enam Penciptaan pen
Kayu diperlukan untuk membuat pena, tetapi tanduk, plastik tulang atau bahan lain untuk dipilih juga akan berfungsi. Bentuk yang dikehendaki untuk mengendalikan dicipta semula pada sander tali pinggang. Pisau harus berehat dengan yakin di tangan, dan semakin besar bilah, semakin handal pemegangnya. Selanjutnya, lubang dibor melalui pusat melaluinya, di mana belakang pisau dipasang. Akibatnya, keseluruhannya duduk di epoksi.
Oleh kerana pen itu akan sentiasa bersentuhan dengan air, lemak dan bahan-bahan lain, ia mesti diberi impregnasi dengan bahan pelindung. Ia boleh menjadi minyak, varnis antik dan banyak lagi.
Langkah ketujuh. Prasasti racun (jika perlu)
Prasasti atau gambar pada pisau boleh menekankan keasliannya. Semua ini dilakukan dengan mudah dan selamat. Anda perlu mengambil stensil dan melekatkannya pada bilah. Sekitar segala-galanya mesti ditutup dengan pita pelekat. Air garam, air dengan asid atau reagen lain dituangkan ke dalam kawasan etsa. Kemudian anda akan memerlukan semasa, ini adalah bekalan kuasa 9V atau 12V. Satu kenalan disambungkan ke pisau itu sendiri, dan satu, dengan menggunakan kapas yang dicelup dalam reagen, dibawa ke kawasan stensil. Nah, maka elektrik dan kimia secara kekal membuat penyesuaian mereka ke lapisan luar keluli.
Langkah Lapan. Menguji pisau
Seperti yang ditunjukkan oleh eksperimen, pisau mengendalikan dengan tugas kuliner. Dia bukan sahaja memotong daging dengan baik, tetapi juga dengan mudah memotong tomato dan sayur-sayuran lain menjadi kepingan nipis.
Itu sahaja, kini pisau sudah siap sepenuhnya. Oleh kerana logam boleh karat, anda perlu menyimpan pisau dalam keadaan kering, lebih baik untuk mempunyai kotak berasingan untuk tujuan tersebut. Walaupun selepas bekerja, pisau boleh dilincirkan dengan minyak sayuran, dan ia tidak akan menyakiti pemegangnya. Lama kelamaan, logam itu perlu mempertahankan dirinya sendiri, keluli itu ditutup dengan patina kelabu. Anda tidak boleh meletakkan pisau di wastafel supaya ia berada di sana untuk masa yang lama, selepas kerja anda perlu segera mencuci dan meletakkannya di tempatnya.
