Halo kepada semua pencinta bekerja dengan keluli, hari ini kita akan mempertimbangkan cara membuat pisau untuk tukang masak. Pisau yang baik harus dibuat dari keluli karbon, yang tidak akan berkarat, akan tahan calar, dan bilah harus tajam dan harus terus mengasah untuk waktu yang lama.
Baja yang sangat baik untuk pembuatan pisau adalah gred keluli K110. Keluli itu mempunyai 1.5% karbon dalam komposisinya, yang membolehkannya mengeras bilah menjadi kekerasan yang tinggi. Dan juga dalam keluli terdapat sehingga 12% kromium, yang menghalang pengoksidaan dan berkarat keluli. Terima kasih kepada bahan tambahan ini dan lain-lain, keluli K110 juga menerima kualiti yang sangat baik yang diperlukan untuk mengeluarkan pisau dapur berkualiti tinggi. Pisau itu sendiri dibuat agak mudah, jika anda berminat dalam projek itu, saya mencadangkan untuk mengkajinya secara terperinci!
Bahan dan alat yang digunakan oleh pengarang:
Senarai Bahan:
- satu keluli kosong K110;
- pokok untuk mengendalikan;
- rod tembaga (untuk pin);
- epoksi atau gam lain;
- tidak cukup untuk penghamilan kayu.
Senarai Alat:
- sander tali pinggang;
- pengisar;
- mesin penggerudian;
- kertas pasir;
- fail;
- ketuhar dan minyak pengerasan;
- batu pengisaran;
- Alat untuk menanggalkan lukisan (pilihan).
Proses pembuatan buatan sendiri:
Langkah pertama. Profil utama
Pertama sekali, kita perlu mencari templat pisau, lebih baik mencari Internet untuk templat siap pakai untuk pisau dapur. Sekiranya anda mengetahui dengan tepat apa pisau dapur harus menjadi mudah untuk digunakan, anda boleh menarik diri anda sendiri. Template dipotong dari kertas atau kadbod, dan kemudian penanda digambar di sekitar templat pada keluli. Selepas itu, anda boleh pergi ke pemotongan, untuk pengarang menggunakan pengisar. Kami memotong hanya profil anggaran setakat ini, kami akan menyelesaikannya dengan mengisar.
Langkah Dua Kerja pengisaran
Seterusnya, kita meneruskan kerja-kerja pengisaran, kita perlu memproses bilah di sepanjang kontur, penulis menggunakan gilingan rumah untuk berfungsi. Selain itu, kerja pengisaran kasar boleh dilakukan menggunakan cakera penggiling dan pengisaran, biasanya kerja akhir dijalankan secara manual, dengan fail dan kertas pasir.
Di samping itu, penulis juga membuat keputusan untuk membuat keturunan pada pisau, semua ini dilakukan dengan mata. Tetapi mengasah bilah tidak lagi perlu, ketebalan minimumnya tidak kurang dari 2 mm. Jika keluli nipis, ia akan terbakar semasa pengerasan dan bilah akan rosak.
Langkah Tiga Rawatan haba
Sebagai rawatan haba, penulis mengeras pisau, atau sebaliknya, hanya bilahnya.Untuk melakukan ini, bilah dipanaskan kepada cahaya merah, dan jika suhu boleh dikawal dalam relau, ia sepatutnya berada dalam lingkungan 1030-150 ° C. Dengan pengerasan dan pembajaan yang tepat, kekerasan keluli ialah 63 HRC.
Pengarang merendam pisau yang dipanaskan dengan bilah dalam minyak, sebagai hasilnya, bilah ternyata sangat padat, dan pisau itu sendiri akan tahan keretakan. Sudah tentu, mengikut semua peraturan, adalah kebiasaan untuk melepaskan keluli K110 yang marah, suhu pembajaan adalah 300-400 ° C. Kami menyemak dengan fail sama ada ia ternyata mengeras keluli, logam itu tidak boleh tercalar.
Langkah Empat Pengisaran halus
Selepas pengerasan, keluli akan menjadi skala, kami memproses pisau pada pengisar tali pinggang, pengarang tidak mengisar logam itu bersinar, seperti yang dirancang, dia agak gelap dengan sentuhan. Pemprosesan yang lebih baik dilakukan secara manual dengan kertas pasir. Kami memerlukan kertas dengan bijirin halus, dan untuk membuatnya berfungsi dengan baik, gunakan air sabun. Terima kasih kepada air, pelelas dibersihkan dari habuk dan berfungsi hebat.
Langkah Lima Mengendalikan
Kami meneruskan ke pembuatan pemegang, dan pemegangnya akan pepejal. Untuk bermula, kami mencari blok kayu yang indah. Di dalam bahan kerja, kita perlu memotong lubang slot yang membosankan di bawah pisau pisau, di sini kita memerlukan bantuan gerudi atau mesin penggerudian. Kami menggerudi beberapa lubang, dan kemudian menanggung lubang menggunakan fail kecil khas. Jika dikehendaki, lubang slot juga boleh dibakar dengan memanaskan pisau pisau.
Kami menetapkan pemegangnya kosong pada bilah, di sini kita memerlukan gam yang baik, lebih baik menggunakan epoksi. Dan agar tidak melicinkan bilah dengan gam, bungkusnya dengan pita pelekat. Kami juga menggerudi lubang dalam pemegangnya
Apabila lem kering, kami melengkapkan diri dengan pisau ukiran kayu dan memotong kayu yang berlebihan dari pemegang, menetapkan profil yang diingini. Seterusnya, kami mengisar pemegang, di sini anda boleh mengendalikannya secara manual menggunakan kertas pasir, dan pemprosesan kasar juga boleh dilakukan pada pengisar tali pinggang.
Selepas pemprosesan halus dengan kertas pasir, impregnate pemegang dengan minyak untuk melindunginya dari air. Sekarang pisau hampir siap.
Langkah Enam Mengasah
Keluli yang kukuh boleh diasah dengan baik, kerana mengasah kepada keadaan pisau yang kita gunakan batu pengisar, mereka perlu dibasahkan dengan air, sehingga mereka dibersihkan. Anda juga boleh menggunakan mesin pengisar manual khas, seperti yang dijual di China. Pisau pengarang itu sangat tajam, dia dengan mudah dan bersih memotong kertas, tidak menyebut apa-apa tentang produk itu.
Langkah ketujuh. Lukisan
Jika dikehendaki, lukisan, prasasti dan sebagainya boleh digunakan pada pisau. Penulis menggunakan lukisan secara elektrik. Kami cat di bahagian logam dan memotong lukisan itu, dan kemudian penyelesaian garam dan elektrik menjadi bermain. Semakin panjang reaksi, corak yang lebih dalam akan berlaku.
Itu sahaja, kini pisau sudah siap sepenuhnya. Ia kelihatan hebat dan mempunyai ciri-ciri pemotongan yang sangat baik. Saya berharap anda menikmati projek ini dan mendapati pemikiran yang berguna untuk diri anda. Nasib baik dan inspirasi kreatif, jika anda memutuskan untuk mengulangi ini. Jangan lupa berkongsi idea dan perkara buatan anda dengan kami!
