Buah-buahan yang tumbuh, buah beri, sayuran, memilih cendawan adalah separuh pertempuran. Kita juga mesti dapat menyelamatkan mereka, musim sejuk sudah lama di sini. Dalam buah-buahan dan sayur-sayuran kering, nutrien dipelihara dengan baik.
Seseorang mengeluarkan peti sejuk, dan saya membalikkannya ke kabinet pengeringan untuk buah-buahan dan sayur-sayuran. Saya menarik semua "insides" daripadanya, meninggalkan kes logam dengan pintu dan meterai getah. Lubang-lubang di bahagian belakang ditutup dengan sekeping timah sehingga tikus, serta serangga dan debu tidak menembusi. Dia memasang rel di dinding sisi dengan skru mengetuk diri supaya bingkai ditutup dengan jaringan halus. Ia mungkin untuk mencurahkan buah-buahan yang dihancurkan ke atasnya dan, tanpa membalikkan dan tanpa mencondongkan, letakkan bingkai jejaring pada rak di kabinet. Saya membuat jarak 10 cm di antara bingkai, dan 25 cm di antara bahagian bawah dan bawah. Untuk mengeringkan kandungan dengan lebih cepat, kabinet dicat hitam di luar dan meletakkannya di tempat yang cerah. Hasilnya, suhu di dalam "peti sejuk" mencapai 70 ° C. Dari bawah dan bahagian atas struktur, saya menggerudi lubang dengan diameter 1.5 mm untuk peredaran udara. Pada hari-hari yang berawan, ia dipanaskan dari sesalur kuasa. Menggunakan kord dengan palam, mereka dipasang. Lampu dalam mod ini berfungsi untuk masa yang lama.
Saya belajar dari kesusasteraan rujukan bahawa suhu optimum untuk pengeringan lobak adalah 70 ~ 75 ° C, bit - 78 ~ 89 ° C, epal dan cendawan - kira-kira 70 ° C, pasli, bawang, saderi, dan sebagainya - 50 ° C . Baldi epal atau cendawan kering sepenuhnya dalam cuaca cerah dalam 1-1.5 hari, dalam cuaca mendung dalam 1 ~ 2 hari.
Ketuhar saya berfungsi dengan pasti dan cekap, terus menyediakan tujuh vitamin.