Ketagihan kepada herba segar, ini adalah ketagihan yang betul dan sihat. Hijau - sebuah gudang vitamin, hiasan untuk pelbagai hidangan, suplemen makanan pedas dan rendah kalori.
Hampir semua sayur-sayuran segar digunakan, ia ditanam dalam plot peribadi, dan boleh dibeli di bazar dan di kedai. Tetapi, seperti semua tumbuh-tumbuhan segar yang lembut, dill, pasli, kemangi, ketumbar dan herba taman kegemaran lain, mereka cepat layu, dipotong dari taman. Hanya perlu bekas untuk menyimpan herba segar.
Untuk memulihkan dan memelihara "vitamin hijau" terdapat kaedah yang terbukti. Ia tidak baik untuk hanya menyimpannya dalam beg di dalam peti sejuk, jadi mereka akan kekal lesu dan mula membusuk.
Apabila anda membawa sayur-sayuran ke rumah untuk memulihkan semangatnya, mula-mula membongkar batang, memisahkan rantainya yang tidak normal, yang rosak pergi ke sampah, memendekkan batang panjang, memisahkan akar, memisahkan cabang-cabang nipis dengan daun dari batang tebal sehingga anda mendapat tandan yang kemas dengan sama panjang dari greenfinches. Ketik mangkuk atau kuali air sejuk dan masak hijau. Jika sekumpulan sangat besar, maka ringan menekan di atas semua ekonomi ini dengan plat, perlu semua cawangan dibasuh di dalam air.
Biarkan sayur-sayuran menjadi tepu dengan kelembapan, walaupun dill atau parsley kelihatan sangat layu, selepas beberapa jam mereka akan menjadi seolah-olah mereka baru saja dipilih.
Walaupun rumput berguna merendam, kami akan membuat bekas untuk penyimpanannya. Untuk melakukan ini, anda memerlukan dua botol plastik dengan kapasiti satu setengah hingga dua liter, ia perlu cukup luas. Sebagai contoh, botol teh "Lipton" digunakan, label mudah dikeluarkan, tiada kesan pelekat, dan bentuknya membolehkan anda membuat bahagian yang mudah dari bekas.
Keluarkan semua label dari botol.
Kami memotong botol pertama lebih dekat ke bahagian atas untuk mendapatkan kaca tinggi.
Botol kedua lebih dekat ke bahagian bawah, supaya anda mendapat gelas pendek dengan rim sempit.
Tepi kedua-dua gelas dirawat dengan gunting, kami memotong semua burrs dan penyelewengan.
Kami cuba pada kedua-dua bekas, kaca yang lebih kecil menjadi tudung untuk yang besar. Ternyata hampir bekas yang ideal untuk menyimpan sayuran.
Kami membasuh bekas kami, isi dengan air sebanyak satu pertiga.
Kami mengambil sayur-sayuran segar dari kuali dan letakkannya dengan batang di dalam air.
Tutup bahagian atas bekas dengan tudung dan letakkan di dalam peti sejuk.Biarkan sayur-sayuran di mana ia sejuk, tetapi tidak beku, ia memerlukan suhu +5, +10 darjah.
Dalam bekas itu, sayur-sayuran akan tetap segar selama seminggu dan bahkan lebih sedikit lagi.
