Rumah buahan sejuk smokehouse

Pelawat yang dihormati di laman web ini, dari bahan yang dikemukakan oleh penulis, anda akan belajar bagaimana untuk membuat smokehouse merokok yang sejuk dari kayu dan logam. Iaitu, relau dan paip akan menjadi besi, dan ruang merokok diperbuat daripada kayu kayu dan papan (lapisan kayu keras).

Setelah membina smokehouse di laman web anda, anda boleh merokok produk pada bila-bila masa yang sesuai untuk anda, serta daging asap anda lebih enak dan lebih selamat daripada menyimpan makanan berasap yang benar-benar tepu dengan kimia. Anda juga boleh merokok untuk dijual dan memulakan perniagaan kecil anda sendiri, daging asap meninggalkan pasaran dengan serta-merta).

Proses merokok sejuk berlaku pada suhu 15-25 C⁰ Tempoh boleh berubah dari 1 hari ke seminggu, semuanya bergantung pada suhu dan kuantiti, jenis yang tertanam dalam ruang asap produk. Tidak seperti merokok panas, di sini daging kering dan kelembapan secara beransur-ansur meninggalkannya, ia tepu dengan asap aromatik.

Dan sebagainya, mari kita lihat apa sebenarnya yang diperlukan penulis untuk membuat smokehouse merokok yang sejuk?

Bahan

1. paip logam 150 mm
2. paip 80 mm
3. bar keluli
4. baut
5. kacang sayap
4. lembaran logam 1 mm dan 3 mm
5. balok kayu
6. lapisan
7. kuku
8. skru
9. bahan bumbung
10. termometer
11. kereta api

Alat itu
1. mesin kimpalan
2. Bulgaria (penggiling sudut)
3. hacksaw
4. tukul
5. gerudi
6. penguasa
7. rolet
8. pensel
9. pemutar skru
10. tang

Arahan langkah demi langkah untuk membuat smokehouse merokok yang sejuk lakukan sendiri.

Pertama-tama, penulis mencipta kabinet merokok dari bar dan papan, disarankan untuk menggunakan lapisan kayu keras, kerana jika anda mengambil papan pain, kemudian dengan pemanasan langsung semasa merokok, papan akan mula memancarkan tar dan bau pinus karakteristik.
Balut 5x5 cm telah diambil, panjang 1.8-2 m, dan rangka dibuat, lapisan 15 keping, 3 m setiap, saiz 10x1.8 cm.
Bahagian bawah ruang merokok hendaklah sekurang-kurangnya 50 cm di atas paras tanah.Bingkai itu bersalut dengan lapisan, bahan ini sangat baik, kerana papannya rapat dengan papan dan tidak ada jurang.Untuk mengukuhkan struktur, struts dipasang di dalamnya.Pintu juga diperbuat daripada kayu dan lapisan.Ia digantung pada gelung dan diikat dengan skru mengetuk diri.Lubang untuk memasang penyesuai logam untuk menyambung paip cerobong dipotong melalui bahagian bawah ruang merokok.Penulis juga membuat skid khas untuk pan koleksi gris.Pelekap dengan pemegang dari kabinet alat dipasang pada bahagian depan palet.Dalam ruang merokok itu sendiri, selongsong logam dibuat untuk beveling, sehingga lemak mengalir ke dalam palet.Tambahan pula, pengarang mengimpal sebuah kompor kecil dari paip logam berdiameter besar, anda juga boleh mengambil silinder gas lama dan mengeluarkannya.Relau ini mempunyai parit bar keluli di dalam, dan penyesuai untuk menyambungkan paip cerobong di belakang.Di bahagian bawah pintu, 10 lubang dibor, mereka perlu untuk daya tarikan.Ketuhar dicat hitam dengan cat tahan haba. Pengatup logam dilancarkan untuk menyesuaikan draf.Cerobong itu telah siap pasang dan mempunyai beberapa siku, iaitu, panjangnya boleh disesuaikan dengan panjangnya. Penyesuai bersudut disisir ke bahagian bawah smokehouse.Semua elemen dipasang dalam reka bentuk tunggal.Kayu api diletakkan di dalam kotak api dan kebakaran dibuat, selepas kayu api terbakar - pintu ditutup, dan bukaan di bawah ditutup oleh shutter, iaitu, perlu menyesuaikan supaya kayu api kayu bakar dan bukannya dibakar secara paksa.Kemudian, produk diletakkan di ruang merokok. Anda boleh merokok: daging, lemak babi, ikan, ayam, sosis dan juga keju.Dan produk hebat seperti itu hasilnya. Seperti yang anda lihat tidak ada yang rumit, keseluruhan prosesnya adalah mudah dan jelas. Smokehouse itu boleh dilipat, iaitu, selepas produk yang diingini telah dihisap, dapur itu sendiri dan cerobong boleh dibongkar dan dimasukkan ke dalam kandang atau garaj.

Ini menyimpulkan artikel itu. Terima kasih atas perhatian anda!
Datang sering melawat, jangan terlepas yang terbaru di dunia barang-barang buatan sendiri!