Pelawat laman web yang dihormati, dari kelas tuan yang disampaikan oleh penulis, anda akan belajar bagaimana mungkin untuk membina smokehouse pegun yang sejuk di pondok musim panas anda.
Proses merokok sejuk mengambil masa yang agak lama, kerana, tidak seperti kaedah panas, produk dikeringkan dan perlahan untuk menjadi kering, serta tepu dengan asap aromatik. Cerobong cerobong asap sejuk sekurang-kurangnya 2.5 meter, dengan cara yang terbaik jika ia dilalui secara langsung di bawah tanah, dengan cara ini penyejukan tambahan akan berlaku. Tetapi penulis mempunyai cerobong kecil dan di sini adalah versi yang lebih rata-rata antara merokok panas dan sejuk.
Peranti smokehouse agak mudah - ia adalah firebox, cerobong dan ruang merokok. Firebox dibuat terutamanya dari bata atau blok, cerobong dari paip logam, kabinet merokok dari bar dan lapisan dalam bentuk sebuah rumah kecil dengan pintu.
Mari kita lihat apa sebenarnya yang diperlukan untuk pembinaan sebuah smokehouse?
Bahan1. paip persegi logam 20x20 cm
2. simen
3. pasir
4. rasuk 50x50 mm
5. papan 25-30 mm
6. lapisan
7. pintu dapur
8. kelengkapan
9. bahan bumbung
10. logam mesh
11. pan koleksi gris
12. cangkuk untuk menggantung produk
13. noda
14. skru
15. engsel pintu
16. tiang 10-15 cm diameter
Alat itu1. sekop
2. trowel
3. hacksaw
4. tukul
5. pemutar skru
6. rolet
7. gerudi
8. hacksaw
9. penguasa
10. kapasiti untuk penyediaan penyelesaian
Arahan langkah demi langkah untuk bangunan merokok smokehouses sejuk lakukan sendiri.Sebelum anda memulakan pembinaan, anda perlu memilih tempat yang paling sesuai di laman web anda, lebih baik meletakkan sebuah kedai makan di dekat tempat istirahat gazebo, tetapi jauh dari bangunan modal, anda juga perlu mengambil kira hakikat bahawa asap dari kedai makan tidak seharusnya menimbulkan kesulitan kepada jiran-jiran dan lain-lain.
Selepas itu, kita membersihkan kawasan dan menyediakan parit untuk menuangkan asas, mendalam tidak bernilai 25-30 cm, ia akan mencukupi. Penyelesaian ini disediakan dari simen dan pasir dalam nisbah 1/3, sebagai pengisi, batu runtuhan, keratan bata, gran-sifting dapat digunakan. Juga buat bentuk dari papan, tuangkan mortar itu, tunggu hingga kering dan kuat selama 5-7 hari dan anda boleh mula membina.
Seterusnya, kami mula membentuk relau dari blok menggunakan tetulang.
Kami juga meletakkan asas untuk ruang merokok dari blok dan memasang cerobong dalam bentuk paip logam 20x20.
Kes kabinet merokok dikumpulkan dari rasuk 50x50 mm.
Ia juga perlu meletakkan logam pada asas, ini perlu supaya produk yang jatuh secara tidak sengaja tidak jatuh ke bahagian paling bawah, dan hanya melepaskan cangkuk ke parit akan terus merokok dan itu sahaja.
Perhatikan bahawa cerobong itu harus sedikit condong, jadi draf akan lebih baik.
Pintu dan sistem gantungan 2 cerun dibentuk, salah satu cerun adalah panjang dan meliputi keseluruhan cerobong dengan firebox.
Untuk mengelakkan lajur daripada membusuk, penulis membuat buasir logam kecil.
Oleh itu, tiang akan bertahan lama dan tidak akan membusuk.
Adalah lebih baik untuk memotong bingkai ruang merokok dengan papan cakera (kayu keras), jangan gunakan papan pain, kerana semasa pemanasan ia akan memancarkan tar dan semangat tar sepadan, seperti yang mereka katakan "Tidak Comme il faut") "
Untuk melindungi lapisan dari pengaruh luaran dan penuaan, ia boleh dirawat dengan sebatian pelindung dari luar. Perhatian! Hanya dari luar, di dalamnya dilarang keras untuk menggunakan cat!
Pintu itu bergantung, ia juga dinasihatkan untuk memasang termometer, lebih-lebih lagi kos tidak semestinya untuk satu sen boleh didapati di "AliEXpress"
Di belakang, penulis membuat 2 paip dengan penutup untuk menghilangkan asap yang berlebihan.
Adalah lebih baik untuk menutup bumbung dengan bahan ringan, tuan menggunakan bumbung lembut, anda juga boleh mengambil lembaran profesional, jadi ia akan menjadi lebih selamat.
Sejak paip itu pendek dan asap tidak mempunyai masa untuk menyejukkan, penulis membuat sarung kayu tiang dan menutupi rongga dengan pasir sungai, yang boleh dituangkan dengan air dan ia akan menyejukkan asap melalui paip cerobong.
Oleh itu, penulis membina smokehouse pegun di pondok musim panas dan kini boleh mengumpul daging, lemak babi atau ikan pada bila-bila masa yang sesuai. Daging salai kemudiannya disimpan dengan baik dan mereka boleh dibawa bersama dengan alam semula jadi, mendaki, memancing dan memburu. Seperti yang anda dapat lihat, sangat mungkin untuk membina smokehouse dengan tangan anda sendiri. Pergi untuk kawan-kawan!
Ini menyimpulkan artikel itu. Terima kasih atas perhatian anda!
Datang sering melawat dan jangan ketinggalan yang terbaru dalam dunia barangan buatan sendiri!
